Bí quyết giúp buổi ăn cuối tuần thêm hấp dẫn tôm nướng hấp dẫn
Cùng Zero01 Food tìm hiểu nhé
Nguyên liệu
- 600 gr tôm to
- 4 viên phô mai (con bò cười)
- 2 – 3 lòng đỏ trứng gà
- 2 thìa canh sốt mayonnaise
- Phomai mazzarella bào sợi
- Gia vị: Đường, chút muối, hạt tiêu, tỏi phi
- Bơ thực vật, sữa tươi không đường
NA – Tôm nướng sốt
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị
Bạn nên chọn những con tôm lớn. Dùng dao xẻ dọc đầu tôm rồi kéo dọc sống lưng để kéo chỉ đen, đồng thời xẻ dọc càng tôm. Rửa sạch và lau khô.
Xào tỏi với bơ, vớt ra để riêng. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Đổ 50ml sữa tươi không đường vào nồi đun sôi ở lửa nhỏ. Sau đó thêm 4 thìa phô mai, 2 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu và khuấy đều cho đến khi đặc lại.
Tắt bếp, để nguội rồi cho 2-3 lòng đỏ trứng vào trộn đều cho đến khi chuyển sang màu vàng như váng sữa.
Bước 2: Phết sốt phô mai lên tôm
Dùng thìa múc hỗn hợp sốt phô mai và phết lên đầu và sống tôm đã chẻ đôi.
Làm nóng lò ở 180 độ trước 10 phút. Cho tôm vào lò nướng trong 5-7 phút. Khi tôm có màu đỏ, lấy ra và rắc phô mai mazzarella bào.
Tiếp tục nướng cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng nâu. Lấy ra, thêm tỏi phi và ngò rí cho dậy mùi thơm, thưởng thức khi còn nóng.
Thành phẩm:
Thịt tôm mềm, ngọt và phô mai béo ngậy ngay lập tức làm tăng hương vị của mùa lễ hội.
Ghi chú:
Nếu bạn chọn loại tôm to thì món ăn sẽ ngon hơn.
Điều chỉnh độ béo ngọt của sốt phô mai theo ý thích. Bạn sẽ cần phô mai mazzarella cắt nhỏ, loại phô mai này sẽ làm tan chảy các sợi lần thứ hai và khiến món ăn hấp dẫn hơn.
Cửa hàng thực phẩm Zero01 FooD hân hạnh được phục vụ quý khách!
Đia chỉ: 57/40 Điện Biên Phủ , P15 Quận Bình Thạnh , TP Hồ Chí Minh
website : khosimiennam.com
Hotline: 0914.549.549 – 0937.302.902
